Рецепт сэндвича с салом из Колоннаты от Byblos Saint-Tropez

Главная » NEWS & EVENTS » Рецепт сэндвича с салом из Колоннаты от Byblos Saint-Tropez

 

 

 

Рецепт сэндвича с салом из Колоннаты от гостиницы
Byblos в Сен-Тропе

 

Шеф-повар Винсент Майяр делится рецептом согревающего сэндвича, который вы можете приготовить самостоятельно или попробовать в ресторане Rivea гостиницы Byblos в Сен-Тропе. Основной ингредиент - сало из Колоннаты, которое засаливают в каменоломнях, где когда-то добывали самый известный в мире каррарский мрамор. Благодаря микроклимату в каменоломнях и пористости мраморных шахт за десять месяцев выдержки получается самое вкусное сало в мире.

 

Рецепт на 4 персоны:

  • 4 ломтика деревенского хлеба
  • 2 зрелых помидора
  • 100 грамм сала из Колоннаты ( Lardo di Colonnata )
  • 1 зубчик чеснока
  • оливковое масло

 

 

 

Протрите томаты на терке, порежьте хлеб на квадратные ломтики. Слегка сбрызните сковороду-гриль оливковым маслом, положите на нее хлеб, измельченный чеснок и мякоть томатов. Когда хлеб поджарится до золотистой корочки, переместите его на тарелку, выложите сверху тонкие ломтики сала и слегка посыпьте свежемолотым черным перцем.

Порадуйте своих близких сэндвичем от одного из лучших шеф-поваров Сен-Тропе на кануне Рождества и Нового года!

 

 

 

 

Керальская массажная терапия в клинике Kalari Rasayana, Керала


 

Рождество в ресторане-каруселиLa Rotonde, отеляLe Negresco, Ницца
 

Праздничные ритуалы винотерапии в отелеles Sources de Caudalie, Бордо

 

 

Голубой омар и фиолетовые артишоки в Byblos St Tropez
 

Процедуры из эмбриональных клеток в SPA Les Airelles, Куршевель


 

Увлекательная зима вместе с отелемMarignan
Paris

 

 
 
 

 
Яндекс.Метрика