В Москве и в Петербурге проходят 3 гастрофестиваля. В формате доставки, конечно
Российский ресторанный фестиваль Home Edition
Этот масштабный проект уже стартовал и продлится до 30 апреля. На этот раз он реализуется в новом формате — для всех самоизолировавшихся РРФ теперь действует в нетипичном для мероприятия режиме доставки.
Заведения, которые сейчас работают на доставку, продумали гастросеты из 3-х блюд по фиксированной стоимости: 1090, 1290 и 1890 руб. Вы можете сделать заказ либо через агрегаторов доставки, либо напрямую у заведения.
Проект подразумевает и социальную функцию, поскольку в стоимость любого сета заложено 300 рублей. Эти суммы собственники ресторанов используют для выплат зарплат и аренды. Таким образом, вы можете поддержать любимые рестораны, помогая им остаться на плаву.
В Москве в РРФ Home Edition участвует сеть «Кофемания», а также «Рецептор», «Рыбторг», «СибирьСибирь», [KU:] рамен изакая бар, Bijou Bar & Restaurant, «Вечные французы», Salumeria, Noor|Electro Cocktail Bar & Gallery и еще более 25 ресторанов.
«Кофемания», например, в рамках РРФ Home Edition предлагает целых три сета. Каждый сет состоит из 4 блюд и обходится в 1890 руб. К примеру, третий сет — это весенний салат с яйцом пашот, домашний суп-лапша, котлеты из индейки с картофельным пюре и лечо из азербайджанских помидоров и болгарского перца. На сладкое — десерт «Бомбочка»: медовый бисквит с орехом пекан, сливочным кремом маскарпоне и абрикосовым кули.
А в сет ресторана Yura, например, входят Smørrebrød с лососем Gravlax, грибное консоме и томленный 48 часов язык.
В Петербурге в фестивале принимают участие такие заведения, как Commons, Subzero, Paloma Cantina, Mozarella Bar и другие.
Полный список ресторанов-участников и меню сетов ищите на foodfestival.ru.
«Гастросет домой»
Заказывайте лучшие сеты через сервис доставки «Яндекс.Еда»
Агентство «Аппетитный маркетинг» и сервис доставки «Яндекс.Еда» организовали спецпроект с говорящим названием «Гастросет домой».
До 30 апреля в ресторанах, участвующих в проекте, можно заказать гастрономический сет из нескольких блюд по выгодной цене — 1200 руб. В сет входят яркие и вкусные блюда из постоянных меню либо созданные в рамках проекта. Для повышения иммунитета немаловажно и наличие в сете витаминного напитка. Заказ возможен исключительно через приложение сервиса «Яндекс.Еда», а для удобства все рестораны-участники обозначены отдельным фильтром «Гастросет».
В проекте участвуют такие рестораны, как [KU:] рамен изакая бар, «Крабы-Кутабы», «Воронеж», «СибирьСибирь», «Китайская грамота. Бар и Еда», Molon Lave, «Турандот», Vаниль, Geraldine и другие.
В рамках фестиваля можно, к примеру, воспользоваться случаем и оценить креатив главного гастроботаника страны Андрея Колодяжного: заказав сет от Blush, вы получите блюда, которые укрепляют иммунитет за счет изобилия ценных микроэлементов. В сет входит салат с молодым редисом, шпинатом, щавелем и мангольдом, печеный баклажан с кремом из зелени и ореховой пастой, угольная рыба с гарниром из маша с цукини и печеным яблоком, напиток из цветков суданской розы.
А в сет от ресторана «Шинок» включили салат с козьим сыром, баклажан с аджикой и антисептический иммуностимулирующий напиток с самым дорогим ингредиентом месяца — имбирем.
15 минут на доставку продуктов — и готовьте как в ресторане: гастрономический онлайн-фестиваль «Самокат Бистро»
На этой неделе стартовал еще один фестиваль, под названием «Самокат Бистро», объединивший 16 столичных и питерских заведений. Есть такой сервис доставки «Самокат»: за 15 минут доставляют товары категории e-grocery в Москве и в Петербурге — рекомендую. И до 24 мая включительно «Самокат» совместно с шеф-поварами осуществляет гастрономическую миссию: еженедельно на главной странице приложения «Самокат» размещаются рецепты знаковых блюд от шефов популярных ресторанов. В Москве участниками стали Smoke BBQ, Italy, Tilda, «Дом культур», «Цирк», в Петербурге — Smoke BBQ, Subzero, «Банщики», «Rыба», Italy, KUZNYAHOUSE, Made in China и пр. Все заявленные блюда реально приготовить дома, а ингредиенты, которые потребуются, курьеры «Самоката» доставляют за 15 минут.
Идея онлайн-фестиваля более чем в духе времени: оказавшиеся в самоизоляции, мы вынуждены готовить сами себе намного чаще, чем прежде. Теперь можем попробовать самостоятельно воспроизвести дома еду ресторанного уровня.
Мой любимый питерский шеф-повар Руслан Закиров из ресторана KUZNYAHOUSE, например, предлагает рецепт селедки на ржаном тосте с соусом карри. Несложно и эффектно — я бы опробовала.
Автор: Мария Лобанова
Источник: Harper’s Bazzar
