Где пробовать самые летние блюда в Москве

 

Мы уже рассказывали, куда идти за холодными чаями, лимонадами и эспрессо-тоником в столице. Теперь настала очередь порадовать любителей съесть в теплую погоду что-то посущественнее. Ресторанный критик Александр Ильин выбрал 12 заведений, в которых готовят самые летние блюда.

Sage

Цветы цукини с палтусом и крабом, 1 100 рублей
Адрес: ул. 1-я Тверская-Ямская, 21

Tacobar

Тако с белыми грибами, томленой репой и шиитаке, 600 рублей за пару

 

Адрес: ул. Пятницкая, 59/19, стр. 5

Folk

Запеченный баклажан, ачичук и каймак, 650 рублей
Адрес: Цветной б-р, 2

Loona

Патата аль тартуфо с лисичками, 690 рублей
Адрес: Тверской б-р, 24, стр. 1

Capito

Брокколи на гриле с муссом из горгонзолы и соленым орехом, 690 рублей

 

Адрес: 3-я ул. Ямского Поля, 2, корп. 13

4rest

Картофель в темпуре из сена, красная икра, сыворотка, 620 рублей
Адрес: ул. Большая Дмитровка, 10

Peach

Молодая свекла с черешней, глазированным пеканом, козьим сыром и кислицей, 1 300 рублей

 

Адрес: Большой Саввинский пер., 12, стр. 10г

«Жирок»

Зеленая окрошка на кефире, 550 рублей
Адрес: ул. Усачева, 26

Lila Asia

Цветы цукини, тофу, ореховый соус, 850 рублей

 

Адрес: ул. Сретенка, 22/1, стр. 1

Shevol

Вяленая свекла с козьим сыром и черной смородиной, 520 рублей
Адрес: пр-т Мира, 119, стр. 323

Champ

Фермерские овощи от М. Плотникова, соус из нута и тунца, 800 рублей
Адрес: ул. Неглинная, 14, стр. 1а

Soul

Лепешка роти, лисички, трюфельный соус, 550 рублей

 

Адрес: Кривоколенный пер., 10, стр. 4 

Источник: The City