Принц Карл Филипп проверяет свои вкусовые рецепторы, чтобы выбрать лучшего шеф-повара года
Принц Карл Филипп с нетерпением ждёт этого события каждый год: Чемпионат Швеции среди профессиональных поваров. Сын короля Швеции — настоящий гурман и ежегодно входит в жюри конкурса «Шеф-повар года». Попробовав блюда из сыроедческого меню этого года, принц Карл Филипп вручил награду лучшему шеф-повару страны.
46-летний принц Швеции Карл Филипп — настоящий кулинарный энтузиаст и ценитель. Сын короля Карла XVI Густава является покровителем Чемпионата Швеции по профессиональной кулинарии и посещает различные соревнования в течение года, включая национальный конкурс «Золотой Бокюз», а затем сопровождает шведскую команду в Лион на финал и международный конкурс.
Ещё одно важное событие для принца Карла Филиппа – «Шеф-повар года». Этот титул присуждается шеф-повару, победившему в Шведском чемпионате профессиональных кулинаров. 2 октября 2025 года принц Карл Филипп в двенадцатый раз вошёл в состав профессионального жюри, которое дегустировало и оценивало блюда, приготовленные участниками.
Этот конкурс — самый престижный кулинарный конкурс Швеции, организованный с 1983 года Шведской ассоциацией молочных фермеров (SMR) совместно с Гастрономической академией и Торе Вретманом. Победитель получает Золотую медаль SMR и официально получает звание «Шеф-повар года». Каждый год шеф-поварам предоставляется тема и набор рекомендаций.
В этом году участникам конкурса предстояло приготовить закуски, закуску из морепродуктов из северных вод, блюдо из сырых продуктов и ассорти из сладких или соленых сыров. При подсчете баллов учитывались вкус, оригинальность и гармоничность композиции. В конце этого дня соревнований принц Карл Филипп вручил трофей Иде Баун, шеф-повару ресторана Nour в Стокгольме. Она официально может носить титул «Шеф-повар года 2025».
